保山美食合集|多少次回保山就为这一口「保山有哪些好吃的？」这点我还蛮有发言权的来过保山的次数也不少分享几家我已经N刷过的、本地人常去的老店无论旅游或出差都值得一试！. .· 1河图供销社饭馆|本地人基本都知道的老店。招牌菜排骨椒肝真的巨巨巨好吃，至今没找到替代品。其他家常小炒也是闭眼点不踩雷，关键便宜量又大，老板还特热情，每次回保山铁打卡。推荐店内趁热就餐！味道更好！推荐：◆排骨•椒肝•晶头辣子炒肉·稀豆粉. 2永昌火瓢牛肉|尝过他家昆明分店，味道远没有保山总店的好。牛肉量大香浓入味，汤汁拌饭超绝，保山人还喜欢烫个薄荷。腌菜清爽解腻，好吃到想打包带走。推荐：·牛肉火锅•酸腌菜. 3缅昌茶苑|炒饭炒面味道相同，香料味扑鼻，量也很大。泡鲁达炼乳味重，偏甜，但面包片真的很香。香蕉鸡蛋甩饼用料超足，只是吃多会有点腻。推荐：·炒饭/炒面·泡鲁达·香蕉鸡蛋甩饼 4焕傣味早点|红烧牛肉的汤真的好绝，每根细米线都裹满了汤汁，佐料种类多可以自己加，牛肉丸子嫩滑有弹性。偏傣味但外地人也好接受。推荐：·红烧牛肉细米线•牛肉小丸子 5鸡汤耙肉米线|每次去都会排长队的一家早点，焖肉是瘦的，耙肉是肥的，帽子选择很多种，汤真的好好喝。推荐：·焖肉细米线· 6上巷街保山鸡皮卷粉|虽然是无名小店但直接导航就能到，卷粉内馅是裹满了酱汁的粉丝和豆芽，又咸又香，每次我都两个起步。下午才开门，建议早点去，因为鸡皮卷粉真的抢手。推荐：·鸡皮卷粉·小卷粉·7黎记饮品|这家的酸奶紫米露是我喝过最好喝的(没夸张)，紫米软糯但有嚼劲，酸奶清爽冰甜，夏日最佳伴侣。其他饮品就略显一般。推荐：·酸奶紫米露

专门开了七八公里车，去吃保山这家三十多年的老店。名字就很有年代感，“供销社”可能我们90后不太有感觉，但经历过计划经济时期的人来说都知道。饭店在一个小镇上，许多当地人都在这吃，到了晚上八点多还有人在来。他们家点菜是在一个大白盘子里，把你点的食材放进去，这种点菜方式我还是第一次见。 葱姜炒肉、凉拌烧椒茄子、火烧肉、烧皮、椒肝、炸排骨…每道菜都挺好吃的，听老板娘说食材都是自己亲自去买的，绝对只用好的，不乱加调料。特别推荐“火烧肉”、“椒肝”和“炸排骨”，火烧肉据说河图他们家的味道最好，放了萝卜丝和充足的调料来拌很有特色。椒肝看起来黑糊糊的，但是香气扑鼻、焦香入味，不管是下饭下酒都很一流。炸排骨外面裹了满满的芝麻，火候恰到好处，惹馋不油腻。 这种当地人吃的老味道，现在已经是第二代人在做了，吃完饭结账的时候，你会看见老板娘熟练的用算盘来算账，听着拨动算珠的声音，觉得好像真在几十年前吃饭一般。分量足、价格也实惠五荤一素还带酒不过160块。