Gyro 是希臘的一種肉類製品 將肉置於旋轉的烤肉器上 烤制而成 製作Gyro時 需要將成片的肉 置於一個高大的迴轉式烤肉器上 烤肉器為垂直放置 並置於熱源之上 與土耳其烤肉 和沙威瑪都算類似的料理 三者類似 主要的差異 在於包夾用的主食種類 和餡料選擇 Gyro 通常有雞肉版跟豬肉版 兩種 烤的酥酥的Pita餅皮 包著現切的Gyro, 夾著新鮮洋蔥跟番茄切片 再淋上希臘經典的tzatziki（優格小黃瓜醬） 灑一些希臘風的Oregano香料 加一份炸的香脆的薯條 真是太美啦 Pita Souvlaki 就是餅皮裡 包的Gyro肉 換成現烤的肉串 也是同樣的好吃呢～ 希臘城 客如雲集 因此可以肯定他家的質量 價格與服務 沒有油炸的烹飪方式 挺養生的 以優格醬取代蕃茄醬 更開胃爽口呢～