餐厅详情
相册6
Gion Sushi Tadayasu祇園 鮨 忠保
5分
2条点评
营业中 18:00-21:00
有无烟区
电话
605-0074 京都府 京都市 572-9 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku
加载中
加载中
推荐菜
- 白虾鱼子酱寿司
- 鱿鱼寿司
- 鲷鱼寿司
- 海胆寿司
- 鲣鱼寿司
- 赤身寿司
更多推荐
2023美食林精选榜
美食打卡世界
米其林一星｜祇園 鮨 忠保
日本当地向导颜加钰
1932
距餐厅<100m
Gion Matayoshi
铂金
订
2024亚洲100奢华餐厅
4.9分
￥700/人日本料理
特色小吃店榜
不容错过的当地特色小吃
距餐厅717m
菊乃井 本店
黑钻
2024亚洲100奢华餐厅
4.7分
￥2000/人日本料理
距餐厅1.6km
Nanzenji Junsei
金牌
订2024亚洲100当地风味餐厅
4.6分
￥300/人日本料理
查看全部
5
/5分travelererer
这家Gion Sushi Tadayasu的鳗鱼寿司真的是绝了，寿司的米采用的是玄米，口感微微泛着甜味，还有北极贝也是必须点的。
日本当地向导颜加钰
忠保寿司虽开在京都，但店主是在东京学习的纯正江户前寿司技巧，所使用的也几乎都是从东京的市场进货的海鲜，不用任何甘鲷或海鳗这样有京都风味的食材，反而在京都独树一帜。 忠保寿司在处理食材这一点上完全不马虎，对食材针对性地进行烤炙、风干、煮制等料理，如金枪鱼要静置发酵引出鲜味。食材配以最合适的红醋米饭捏成完美的寿司，让食客感受完美的江户前风味。 地址：京都府京都市東山区祇園町南側572-9 营业时间：12:00~14:00、17:00~21:00 特殊要求：一楼吧台12席，二楼包间吧台6席，禁烟 休息日：不定休 今天的分享就到这里啦～下期见！ 👍关注我带你了解日本🇯🇵