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相册16󰧃

三嶋亭本店三嶋亭 本店
4.7
71条点评󰧃
人均¥900日本料理
老字号

休息中 11:00营业

有吸烟区有包房有无烟区

电话

604-8035 京都府 京都市 Teramachi 3jo Sagaru, Nakagyo-Ku

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推荐菜
  • 寿喜锅
  • 日本和牛
  • 茶碗蒸
  • 雪花牛肉
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叶酱
美食自由撰稿人,曾旅居京都,熟悉日本高级餐厅

京都最负盛名的寿喜烧老铺,已经有140多年历史,位于寺町三条一栋数寄屋风格的老房子,专注于做关西风的和牛寿喜烧,严选来自全国各地最高级的黑毛和牛,采用三嶋亭独特的熟成技术以及料理方法,最大可能展现出霜降牛肉的肥美。

用户点评(71)

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4.7

/5分
最新
好评68

诗音菲尔

这家寿喜烧老店秉承传统,至今已传承五代。店内店员穿着和服,提供1V2的全程跪式服务,以迎合不同客人的需求,确保用餐时的舒适度。在寿喜烧的制作过程中,服务员会加入大量的糖和和牛肉片,随后淋上秘制的寿喜烧酱,这种做法源于关西传统寿喜烧的经典吃法。 对于口味偏好清淡的食客来说,这样浓郁的调味可能稍显腻口。尽管如此,许多顾客仍然认为这道菜非常美味。 我们预订了两片和牛的“月”套餐,价格为¥17,545。和牛肉片直接从锅中取出食用,口感鲜美。第二片和牛肉片则与蔬菜一起煮,两者相辅相成,增添了层次感。老豆腐在吸收了牛肉的油脂后变得格外美味。当和牛肉煮至断生时,迅速裹入蛋液中食用,这样的烹饪方法使得肉质更加嫩滑。#和服体验 #浪漫约会餐厅 #我的深夜食堂 #日式烧肉 #尝一尝地道老字号

11

娜娜米

5分超棒

位置就在三条名店街和寺町京极商店街的交界处,道乐蟹斜对面,从河源町三条名店街往里走一会会就到了。昼寿喜烧套餐会比晚上的便宜,当然品质内容肯定会精简。午间的寿喜烧套餐一人份是三片牛肉,一些蔬菜豆腐,魔芋,一碗白饭,牛肉松,小碟的京酱菜,饮料(我选了一壶茶),餐后一片蜜瓜,一杯茶(所以之前可以不选茶),这样一份含服务费是7128円/人,全程女将料理,一桌每个人必须点同样的套餐。通过酒店前台预定,被告知需要信用卡进行担保,不接受三天内的取消。午间三片肉是不同部位的,第一片是肩部的,最惊艳,这片不和蔬菜一起料理,先在锅里抹牛油,再撒糖,然后牛肉放上去,放酱油,牛肉好了后是蘸生鸡蛋吃的。其他两片是和菜一起在锅里料理的。本来我比较抵触生鸡蛋的,而且觉得三片牛肉这个价格会不会有点贵,但第一片入口后,第一次感受到被滑爽蛋液包裹的牛肉在舌尖就这么融化了的奇妙触感,当时唯一想法就是这个牛肉这个价格一点也不贵,值!第二就是非常认同,生鸡蛋是寿喜烧的灵魂啊!因为我本身是上海的,本帮菜也放糖,所以觉得他们的寿喜烧的做法很合自己口味。吃完下楼穿鞋的时候,服务我们的女将也悄悄跟了下来安静地跪在一边,穿完鞋起身准备往外走,只见她伏地跪拜不起直至我们出门。回来后还是很回味这家的寿喜烧,一致评价是下次去京都还要去三嶋亭,去吃晚上更好的套餐。

10

摆渡修行

5分超棒

焯水荧光乌贼配吉野葛粉|两种不在我喜好上的食材碰在一起了。 番茄配蛋黄醋+调味味噌分葱缀荞麦|番茄是真甜,大概是至今吃过的最甜的番茄。 小拌菜|十六岛海苔、鲷鱼子、蜂斗菜 软炊饭三味|尚留水分的百米,配上调味金针菇,鳕鱼子,小银鱼。米饭配辣子的既视感,下饭。 金目鲷芹菜炊饭|以为一定是爆香的一碗饭,结果没有想象中好吃,略失望。 黑糖樱饼+抹茶|樱花季节和菓子,忒甜,没有丢掉日本人对和菓子必须甜的坚持,我不可。 橘汁|薄皮肉甜的一种橘子せとか的果汁。好喝。

4

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