位于祇园地区的割烹料理之一。网站有简体中文版本，还可以通过邮件预约，算是京都难得的对游客比较友好的店家之一。去这家店的时候，这道八寸的摆盘堪称是我见过的最精致的八寸摆盘了。盘子被遮住的另一头画了一轮红日，整盘菜从上往下看就像一幅风景画。

很普通的传统烤肉店。 我们：？ “牛舌，横膈膜，西冷，里脊，腿肉，黄喉，百叶，牛肚，这些都是普通烤肉店会有的部位。我家只是用了好肉，然后认真烤了而已。” “一片肉，根据部位、肉质、状态的不同，要撒多少盐，加多少胡椒，腌渍多久，用多大的火，烤到什么程度，这些都是可以试出来的。” “就只是做到这样而已了。”