非常有历史的一家吃甲鱼的专门店，店里的甲鱼均为日本静冈县产，个头匀称，肉质鲜嫩为其特点。进入店里首先映入眼帘的是天下第一美味的题字，对其的期待又提升了不少，因为历史悠久这家店也被很多名人深爱，特别是歌舞伎演员的市川海老藏之前还在美食中将其选为其人生中最好吃的美食之一。 大市的甲鱼是以土锅炖汤为主，问了店员土锅是由一位80多岁的老人纯手工制作而成。甲鱼切成块，端上桌时候汤还在沸煮中，店员会帮助每个人分一晚汤和肉，口感和中国的做法类似，放入了葱姜及酒清炖，肉质非常鲜嫩，没有肥腻的感觉，裙边已经从壳上去除下来，方便客人食用，第一碗喝完立刻就暖和了起来。 这样的汤会上两次，之后就是在汤内放入米饭与鲜鸡蛋一起炖煮雑炊，鸡蛋会被均匀搅拌，米饭与其非常好的结合出金黄色的状态，配上爽脆的京都特色圆萝卜酱菜，让整个胃充分得到满足，最后简单的甜橙也恰到好处，值得推荐。

当地的一家老字号餐厅，非常有自己的独特装修风格，这里的食物都非常的美味鲜甜，吃完还有回甘的滋味，所以5星印记已我的心里啦，服务也当然是日式水平之上上，是一家非常值得推荐給大家可以来品嚐的地方。