继续偷懒点了chefs menu: 鹅肝配合含有杏仁片的枇杷酱 鹅微咸；无花果里塞了很酥软的珍珠大麦和脸颊肉，佐以酱汁咸甜相间；河鲈煎的外脆里嫩佐以微咸酱汁，沾糖的根茎类和微酸的土豆泥，层次分明；
接骨木花风干，层次分明；最后的一道菜延续了整体风格偏咸的风格，鹿肉配接骨木花，甜菜和大黄。老实说鹿肉真的做的不错，以前有吃过鹿肉都很容易overcook变老，但这家店chef真的比较重口，所以最后一道的酱汁实在是咸的可以。让waitress拿进厨房给chef 尝了一下，他还是觉得没问题

#拔草维也纳餐厅_Gustl Bauer之行~

Gustl Bauer

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环境

服务

继续偷懒点了chefs menu: 鹅肝

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