老驴头的店不少但每家店面都不大，就餐环境也一般，试了驴肉火烧还可以，驴肉不少，咸度适中，烧饼酥脆口感不错，和小米粥搭配可以解油腻

吃货帖！保定美食图鉴之老驴头

老驴头(红二师店)

来趟保定，就三小时，哪也没去，听说保定驴肉有名，索性品品保定驴肉到底怎么好，也算不白来趟保定。驴肉火烧加板肠，绝对是保定的名片。

天上龙肉，地下驴肉。到保定应该尝尝驴肉火烧，老驴头是连锁店，味道很好。

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名声很大的驴肉餐馆口味很正宗，环境也挺舒适，现在共有三家分店。点上两个火烧，一碗小米粥，和咸菜一起吃，既好吃又经济。焖茄子和玉米粥也不错。