光绪十九年(1893)正月，太子太傅、文华殿大学士、北洋通商事务大臣、直隶总督李鸿章70寿辰，慈禧太后赐他“调鼎凝厘”匾额，亲书寿联“栋梁华夏资良辅，带砺河山锡大年”意即华夏的栋梁,实在是贤良的辅政之臣,你所受封锡的荣耀,将永世不灭.横批“调鼎凝厘”的意思是像伊尹那样的贤臣.(以调羹来比喻治理天下,厘,精微容器)伊尹名挚，夏末商初人。是古代著名的贤相，伊尹自幼聪慧，勤学上进，耕于有莘国之野，但由于父传，他的烹调技术很高。他还努力钻研治国之道。 简简单单吃个饭，还长这么多学问。足见直隶小厨值得一来。特别推荐蒜香鮰鱼翅，高压麻山药，现挑豆皮。却有调鼎凝厘之意，对厨师表示赞一个。

不错，菜很好，大家都很高兴。值得推荐一下的一家店。