从厦门出发，准备去潮汕三市旅游 按照路线规划，第一站打卡的是潮州 体验风土人情的同时，也不要忘了美食 说到潮州，想到的是牛肉、鱼生、鹅肉..... 潮州的鹅肉，口味多数以甜口为主 这家溪口祥记反而让我有了不一样的味蕾体验 - 这家只有本地人才知道的老字号 从刘氏卤鹅到如今的溪口祥记已有百年之久 而且祥记曾作为潮州卤鹅的代表应邀国家纪录片拍摄 - 当天新鲜的卤鹅一到店，街坊邻居就抢着买 早点来就能早点挑自己喜欢的部位买 可以说，潮州人的餐桌上少不了卤鹅的身影 - 溪口祥记的卤鹅以咸口为主 在潮州十分少见，搭配甜口的酱汁 反而做到口味中和，咸甜交错 同行的朋友直夸“好吃、好吃” 刚好，今天来得早不如来得巧 和朋友两个人点了一份中份拼盘 搭配着米饭、涮青菜、牛肉丸汤 这样一顿午餐，就很潮州了！ - 🥢鹅肝：又称粉肝，粉嫩粉嫩又带着油光，口感是软嫩，很难让人不爱，而且一口下去是肝的醇香~ 🥢鸭胗：是我比较喜欢的部位，口感Q弹富有嚼劲 🥢鹅肉：咸口的鹅肉搭配甜口的酱汁真的味道好好哦！每一块鹅肉都带着薄薄一层皮，一口下去口感丰盈美味！ 🥢鹅翅：喜欢Q弹口感而牙口不好的，鹅翅就很适合了，用的是中翅，从中间对半切，很方便吃 🥢鹅脚：平时喜欢啃鸡爪鸭爪的，那这鹅脚就很对口了！Q弹而有劲道，满满的胶原，越啃越香。 - 祥记的酱汁也是很经典的甜口酱汁，基本每次搭配米饭的时候，我都会淋上拌饭一起吃，真的味道好好哦~ - 📍溪口祥记·传统卤鹅名店(开元店) 地址：开元路13-14号

超赞，偏甜带有特殊香味的卤水，是点睛之处，超越本人以往的所有体验，不枉冒住台风在大雨中守候开门，如愿打包回广州。且决定从此帮衬速递服务，以解相思之苦。