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官塘锋记鱼生·生腌·砂锅粥(牌坊街店)
4.2
13条点评󰧃
人均¥89粤菜
潮州当地风味餐厅榜 No.14
上榜理由:街边鱼生名店,秘制蘸料提鲜鱼生的秘密武器

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有包房免费wifi

电话

西马路70号文化馆隔壁

距双层巴士上水门站116m,步行1min

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  • 鱼粥
  • 三文鱼,虾生
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  • 鱼生
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  • 石坚鱼生
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  • 咸膏蟹
  • 鱼头粥
  • 海鲜粥
  • 秘制腌血蚌
  • 酱料
用户点评(13)

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4.2

/5分
最新
好评5

阳光马步鱼

5分超棒

在潮州的日子里晚上要吃很多顿饭才会过瘾,这家的「鱼生」是最难让人忘记的美食之一。来他家之前我已经吃过五六家店,本以为到了凌晨之后再吃鱼生多少会有些腻口,但当薄如蝉翼的鱼生真正入口,才真正体会到这道美食的魅力。我觉得比在顺德吃的更顺口。 一堆美味鱼生上面放着若干鱼皮,鱼皮清脆,鱼刺被高超的刀工处理的几无感觉。「调料拼盘」选择自己喜欢的蔬菜调到油中拌匀,蘸着料汁入口,美啊!相比脂肪感满满的三文鱼生,脆皖鱼更加爽口。 每家鱼生店都有自己的调料秘方,我很喜欢他家的。 下次再来尝尝「虾生」和「咸膏蟹」,期待~

7

爱痴的皮皮

4分满意

连续两年都会过来,从第一次的畏畏缩缩,到现在甚至有些上瘾,切鱼师傅熟练的刀功,加上家店搭配的各种香料和配菜,把鱼生这种吃法,完美的发挥到了极致。

7

恭城封德彝

4分满意

在潮州旅行,就是一场觅食之旅,在去之前就知道潮州鱼生,也是一道必须尝试的菜。潮州的生鱼片,跟日式的生鱼片有所不同,片好的鱼是放在蒲磐当中,晶莹剔透,店家同时还附赠了各种蔬菜。潮州鱼生的吃法,跟日式鱼生不一样,潮州鱼生的吃法是将生鱼片以及生蔬菜搅拌在一起,蘸上特制的酱一起品尝,口感更丰富,并且有蔬菜的脆爽,在口内,是一个挺不错的体验。

7

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