苏菲的法国旅行小记 南法普罗旺斯的泉水镇是法国十大最美小镇之一，这里的泉水透明清澈，由于水质好水下大量繁殖了水草。为了保护这个水源干净，夏季爱下水的法国人也忍住了。 所以在泉水边找个餐厅吃饭和咖啡聊天成为了法国人在泉水镇主要的活动。 其中就在泉水边的Les Terrasses Bar and Cafe，就算盛夏的中午来用餐，没有空调的环境，但水边依然能带来舒适的凉意。 我点了牛扒，千层面和一份法国重口味食品Andouillette猪内脏肠，这种食物真只有小部分的法国餐厅会有，它不像生牛肉tartare在法餐厅普遍存在。这种有点像大肠包小肠，就是把猪大肠和一些内脏灌入猪肠衣内，再拿去烤熟～味道非常一言难尽，口感有嚼劲儿还带着浓烈的内脏味道，相信只有欣赏它的人才会习惯了。 整体来说这间餐厅的食物都不怎么样，但是景观的确很好，建议下午茶时间过来点杯3欧咖啡发个呆。