辣椒螃蟹是新加坡的国菜、除了一本正经坐在桌前吃一整只沾满乐酱汁的螃蟹外，还有手抓螃蟹这一吃法。把海鲜都倒在桌上，然后带上手套自在地吃，除了海鲜还能吃到浸满了味道的玉米等配菜。

辣椒螃蟹是由辣椒、螃蟹为主要食材做成的一道菜品，是新加坡最著名的菜，这道菜是新加坡的国菜，也可称之为国宝。 辣椒螃蟹其实并不是很辣，味道酸甜，甜中带辣，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点。