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176 Orchard Road #01-33E The Centrepoint (Gastro+, Singapore 238843
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4.5
轻轻的一个蚊
位于乌节路The Centrepoint的一间精致日料店,开业了有三年了,之前我也推荐过他们家的大阪烧。本地第一家使用从奈良进口的上等抹茶粉制作的餐厅。这里的茶壶碗餐具都是老板精心挑选,餐具就花了40万新,但是价格却一点都不贵 Miso Cod Chikuzen-ni Castle Set SGD28.8 长得很像姬路城的盒子没想到是一份筑前煮便当,上面一层是烤鳕鱼,中间一层是筑前煮炒过的食材加入日式高汤、与切成块的ji肉一同熬煮,再加入切块的香菇、蒟蒻、牛蒡、莲藕、胡萝卜等蔬菜。下面搭配的是寿司,造型非常好看。 无限续杯的这个茶一定要点才3.9餐具太好看了
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开放式的用餐环境加上非常简单的装修,真的不算特别起眼。但菜品的呈现可以说说非常精致,而且味道也很正宗,最重要的一点,价格实惠,吃过一次就超级喜欢。 【Misato Ebi Donburi 老虎虾丼饭】,三只包裹着面包碎的老虎虾,炸至金黄酥脆,高耸在蓬松的米饭之上,虾肉紧实又富有弹性。米饭上覆盖了一层煎蛋,点缀上黑色,橙色和绿色三种不同的鱼子酱,颜值很高,味道也不错。 【Hoba Miso Beef】非常高品质的A5和牛肉,乘放在木炭叶上,下面用陶土炉放上木炭加热,牛肉用味增酱腌制过,加热后滋滋作响,每一粒牛肉都鲜嫩多汁,并且味增的香味浓郁,再搭配上香菇和舞茸,还有彩色的日本豆腐,银杏和坚果,实在是太美味了。 【Miso Cod Chikuzen-ni Castle Set】非常特别的一款套餐,食物乘装在日本城堡样式的容器内,一共3层,分别有烤的鳕鱼、鸡肉和最下层的寿司,除了鳕鱼味道很特别,鱼肉很软,鸡肉和寿司比较普通,但造型满分。 甜品【Matcha Bavarois】,抹茶味布丁简直太好吃了,而且雕刻的相当精致,布丁非常丝滑又富有弹性,入口即化,即便是酒足饭饱也还是忍不住想要吃上一口。 他家菜品并非很多,但都很精致品质很高,【Cha Soba】抹茶味的冷面和【Kuzukiri】凉粉也都很有口感。
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PortiaJX
几个人一起上门,可以点一道大阪烧(Okonomiyaki,$14.90)来分享,日式煎饼以优质日本芋头制作,馅料里有爽脆的日本卷心菜,上面洒着柴鱼丝,伴着浓郁酱汁,味道偏重。
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4.5
/5分轻轻的一个蚊
位于乌节路The Centrepoint的一间精致日料店,开业了有三年了,之前我也推荐过他们家的大阪烧。本地第一家使用从奈良进口的上等抹茶粉制作的餐厅。这里的茶壶碗餐具都是老板精心挑选,餐具就花了40万新,但是价格却一点都不贵 Miso Cod Chikuzen-ni Castle Set SGD28.8 长得很像姬路城的盒子没想到是一份筑前煮便当,上面一层是烤鳕鱼,中间一层是筑前煮炒过的食材加入日式高汤、与切成块的ji肉一同熬煮,再加入切块的香菇、蒟蒻、牛蒡、莲藕、胡萝卜等蔬菜。下面搭配的是寿司,造型非常好看。 无限续杯的这个茶一定要点才3.9餐具太好看了
9图
轻轻的一个蚊
开放式的用餐环境加上非常简单的装修,真的不算特别起眼。但菜品的呈现可以说说非常精致,而且味道也很正宗,最重要的一点,价格实惠,吃过一次就超级喜欢。 【Misato Ebi Donburi 老虎虾丼饭】,三只包裹着面包碎的老虎虾,炸至金黄酥脆,高耸在蓬松的米饭之上,虾肉紧实又富有弹性。米饭上覆盖了一层煎蛋,点缀上黑色,橙色和绿色三种不同的鱼子酱,颜值很高,味道也不错。 【Hoba Miso Beef】非常高品质的A5和牛肉,乘放在木炭叶上,下面用陶土炉放上木炭加热,牛肉用味增酱腌制过,加热后滋滋作响,每一粒牛肉都鲜嫩多汁,并且味增的香味浓郁,再搭配上香菇和舞茸,还有彩色的日本豆腐,银杏和坚果,实在是太美味了。 【Miso Cod Chikuzen-ni Castle Set】非常特别的一款套餐,食物乘装在日本城堡样式的容器内,一共3层,分别有烤的鳕鱼、鸡肉和最下层的寿司,除了鳕鱼味道很特别,鱼肉很软,鸡肉和寿司比较普通,但造型满分。 甜品【Matcha Bavarois】,抹茶味布丁简直太好吃了,而且雕刻的相当精致,布丁非常丝滑又富有弹性,入口即化,即便是酒足饭饱也还是忍不住想要吃上一口。 他家菜品并非很多,但都很精致品质很高,【Cha Soba】抹茶味的冷面和【Kuzukiri】凉粉也都很有口感。
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PortiaJX
几个人一起上门,可以点一道大阪烧(Okonomiyaki,$14.90)来分享,日式煎饼以优质日本芋头制作,馅料里有爽脆的日本卷心菜,上面洒着柴鱼丝,伴着浓郁酱汁,味道偏重。
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