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HolyCrab
5
1条点评󰧃
人均¥535 东南亚菜

营业中 11:30-22:30

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13 Stamford Road #01-85 Capitol Piazza

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用户点评(1)

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5

/5分
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好评1

轻轻的一个蚊

5分超棒

螃蟹每天新鲜限量供应 品质太好了。 壳是偏薄脆的,蟹钳都被敲碎,特别好剥,根本用不到工具。壳里满满的都是蟹黄!蟹肉紧致又饱满,汁水超足,鲜甜的味道是怎么调味都盖不住啊! 9块钱/100g的价位也是业界良心。 13种口味可选 大只螃蟹可以做双拼。 ɢʀᴇᴇɴ ᴍᴜᴍʙᴀ 招牌的东南亚青辣椒口味。 东南亚大街小巷随处可见的灵魂蘸酱,辣得不呛不刺激,但特别鲜!还有青柠蒜蓉鱼露等调味,他家有融合泰国青咖喱的风格,也做得更细腻,会更奶更浓厚一些。调味完全激发出蟹肉的鲜美,简直绝了。 ʙᴀʟsᴀᴍɪᴄ 意大利黑醋为底的酱汁,加上东南亚香料和咖喱叶, 会有点猪脚醋的感觉。酱汁有勾芡的厚度,醋汁吸收了螃蟹的鲜,一个醋精表示爱惨了这浓烈的汁!是好吃的但有点重口 还是青辣椒更搭一点。 ғʀɪᴇᴅ ᴍᴀɴᴛᴏᴜ 炸馒头是没人能抗拒的碳水,他家油炸水平也超厉害,外酥内软,一口咬下去超级松,直接吃都惊艳。更别说蘸上神仙般的酱汁。要不是朋友说热量太高不让加点,感觉还能吃一筐。

9

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