4.3分
深夜营业 酒吧/酒馆 人均¥149 SGD30
6条点评
165 Tanjong Pagar Road Amara Singapore Amara Hotel, 新加坡088539 新加坡
营业中 3:00-0:30 18:00-1:00
餐厅其他信息
营业中
周一至周四 18:00-1:00
周五 23:30-18:00
周一至周日 3:00-0:30
预订贴士
该餐厅支持以下订座方式
总评价 4.3
又来喝酒啦，今天介绍的是这间在Asia‘s 50 Best Bars 2020 中排名第一的酒吧【Jigger & Pony】。酒吧位于新加坡Amara酒店的大堂内，内部装修简单却又充满了很浓的复古情怀，像极了电影里的场景一般，总觉得在某个角落会有一场浪漫的邂逅在等待着你。 这里的酒单都是经典的鸡尾酒，比如招牌的【Old fashioned】，有很浓郁的威士忌香味和深度，很适合点上一杯慢慢细品。还有经典的【Jungle Bird】采用的朗姆作为基酒，点缀着干凤梨片，清香又回味悠长。【Yuzu Whiskey Sour】初尝会有淡淡的柚子甘甜，加上表层蛋白的丝滑，口感也很不错。 如果人多的话，他家很经典的【Punch Bowls】也是不错的选择，有六种口味可以选择，而且一大盆可以serve 10-15杯，非常适合朋友聚会一起分享。 如果感兴趣的小伙伴记得提前在网上预约哦，预约时会提前收取25新币的订金，如果无法出席，也一定记得提前取消，不然订金是不退的。
酒吧的设计感说不清是复古还是前卫 深色木制吧台 绒布感的沙发 各种金属线条穿梭其中 但就是融合的太舒服了。不吵闹也不拘束。 菜单如同一本杂志 照片拍出了高级画报感（真的比较喜欢看有图的酒单） ᴊᴀᴠᴀ ᴄᴏᴏʟᴇʀ 干杜松子酒加汤力水 淡淡的草本气息融入了芝麻的香甜和柑橘的清新。灵感来自印尼小吃椰丝麻薯球 无比耐人寻味。 ᴡʜɪᴛᴇ ᴛᴏʀᴇᴀᴅᴏʀ 龙舌兰(ᴀʟᴛᴏs ᴘʟᴀᴛᴀ ᴛᴇǫᴜɪʟᴀ)和杏桃白兰地(ᴍᴇʀʟᴇᴛ ᴀᴘʀɪᴄᴏᴛ)为底 干冻酸奶带来一层丝绒般的柔滑滋润 蛋白打发出奶泡的绵密感。清爽不腻 是真的好喝！ ᴄʀʏsᴛᴀʟ ʀᴀᴍᴏs ɢɪɴ ғɪᴢᴢ 经典版本通常是杜松子酒加上柠檬汁和苏打水 酸橙汁、蛋白、奶油、橙花水使劲摇匀 口感往往轻盈和creamy。但他家做成了透明闪亮的版本 橙花水泡沫真的极美。 他家食物也超级加分。将鸡肝卡仕达酱(ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ʟɪᴠᴇʀ ᴄᴜsᴛᴀʀᴅ)和开心果猪肉卷(ᴘɪsᴛᴀᴄʜɪᴏ ᴍᴏʀᴛᴀᴅᴇʟʟᴀ)提名为酒吧小吃的新宠。 鸡肝酱、鸭油、白兰地、葱蒜、奶油、黄油和松露油 混合浓缩出复杂神秘的香味 一小块就能回味很久 多余的厚重油腻被酒味带走。酥脆可口的饼干条配这个 极易上瘾 博洛尼亚特色的火腿卷 玫瑰粉红色带一点油花 薄薄嫩嫩的也很细腻。他家还加了香脆的开心果再里面 搭配酥脆的烤吐司也很好吃！
Great drinks. Great staff. Great atmosphere. I love this place. Too good we came back after dinner and drank some more.
We've heard about this bar quite a bit, and decided to give it a try. It was packed, but we managed to get a seat at the bar. Cocktails were pretty standard and made well. The crowd was mostly younger expat professionals - and people tend to bring their own party or stick with the people they came with - so, it was harder to be social (though, maybe this is just a Singapore bar-thing). Music was okay - electronic background music. Overall, we went to several bars during our trip, and this one had the least personality. It wasn't bad at all, but it just wasn't that interesting or unique. *note, they were super generous with the bar snacks though :)
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