相册62
休息中 12:00营业
Level 62, 1 Raffles Place, Singapore 048616
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4.5
/5分Anny的旅行
金沙酒店无边泳池?摩天轮?我就不去这两个国人太多的地方凑热闹了。 来个不一样的视角怎样? 在282米高的全世界最高露天酒吧1-Altitude小酌一杯,360度视野无遮挡,俯瞰新加坡的无敌夜景。 酒水是附带赠送的,那就点一杯著名的Singapore Sling新加坡司令,这杯妖艳的绯红色鸡尾酒,水果味,也会让人微醺 **tips 1.1-Altitude 登顶门票30新加坡元(约138元),包含一杯酒水,比起淘宝上平均140元的摩天轮(全日票)价格,1-Altitude的性价比更高。 2. 地址:1 Raffles Place #61-01 ,One Raffles Place, Singapore 048616 地铁站RafflesPlace 出口不远,One Raffles Place大楼。
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摆渡修行
宫廷式料理,接地气的大众印象 精致得不像话 也没有为追求精致而好吃得离谱!食物大都适合分享 没有fine dining的拘束感 用餐氛围轻松愉快。 清甜醇厚的马斯卡彭奶酪 混合香甜的蜜黑豆 拌上厨师特制葱油提香 这个抹酱 第一口就好惊艳 搭配很薄很清脆的烤sourdough面包片(金属小叉好可爱) 韩式炸鸡的经典甜辣酱汁 但这光泽诱人的不是炸鸡 而是花菜 表面微酥 锁汁很好 花菜入口又香又嫩 整个口感都很轻盈 搭配葱丝和脆杂粮粒 想必是主厨的得意之作 自己就很热情地介绍起来了 用的是500天以下的法国baby鸡 保证肉质鲜滑细嫩 先用蜂蜜柠檬腌渍 微微的酸甜 其他调味几乎可以用寡淡来形容 主要突出鸡肉的本味 越嚼越香 搭配西式的脆米饼 口感像更轻薄的锅巴 可以蘸多余的酱汁吃 这个烤五花肉在我心里封神!! 整整齐齐的厚切 每块都很标致的肥瘦比例 先煮再烤 既有卤肉的柔嫩多汁 又有烤肉的迷人焦香 猪皮更是兼具软糯和Q弹 像那个韩式酱猪蹄啊 这口感真就没谁了[泪] 搭配三种韩式泡菜:醋渍香菇和小萝卜 辣酱萝卜条 可以包在罗马小生菜里吃 很解腻 很少看到泡菜萝卜要收费(被惯坏了hh)但是他家这个是值得的!吃得出来的新鲜 明亮的酸 回味甘甜。跟前面那个烤肉配的泡菜还真不一样 汁水饱满 超级爽口
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摆渡修行
餐厅的色调设计非常清新 石榴玫瑰千层酥 法式酥皮格外酥脆轻盈 有点出乎意料 夹层饱满的玫瑰奶油 点缀新鲜石榴 也没有特别甜腻 能闻到甜美的花香 考虑到颜值的加分 还是可以一试的 纯粹是好奇橄榄油蛋糕的味道 没有浓郁的黄油香气 还蛮清爽的 口感偏干松 味道很朴实 喜欢顶上的奶油配无花果 半浓缩半奶泡的咖啡 装在摩洛哥特有的玻璃杯 入口轻柔但苦味相当深厚 很适合搭配他家甜点了 环境真的极致浪漫 细节充满异域情调 对食物抱着踩雷的心态去的 没想到甜品居然没垮 还挺惊喜的
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