一个汇集了本地所有名物小吃的市场有多好吃🤤 来高知必访的知名美食市场——弘人市場 堪称高知人的厨房，本地人外地客的美食天堂 不论白昼阴雨晴，这里永远像夜未眠的美食祭典 . 整体环境类似于菜市场内的大排档，在每一个摊头买好想吃的食物后，再拿到共用的开放式空间用餐。在这里可以吃到高知最道地美食佳肴，尤其是炙烤鲣鱼，一定要试试。 . 推荐几家必吃小吃店 ☟ 🥢明神丸 在2021年“最强美食都道府县”中排行前10的美食炙烤鲣鱼，可以说是日本全国性代表美食了。而高知做的最出名的要属这家了。每次来都大排长龙，排队过程中可以看到炙烤过程，视觉感一流。鲣鱼在稻草的焰火中，表面快速烧成烟熏香味，内层却依旧保持软嫩口感。表皮的奇妙稻草清香+柔软肉质搭配生蒜片、天日盐，真的很绝！ . 🥢やいろ亭 一家小众吃炙烤鲣鱼的店，点5片装在船里登场很有意思。表面炙烤的香气，里面一点也不腥，个人更爱这家的氛围。还推荐店里的天妇罗和自家制的土佐文旦サワー，算是喝过浓度最高的了。超实在的。 . 🥢安兵卫 开店历史50多年的屋台老铺，是当地名物屋台饺子的鼻祖。比起一般煎饺，屋台煎饺皮薄馅大，煎起来更香脆，点上一盘一点也不占肚子，已化身本地的下酒好菜了。 . 另外「ねぎ蛸こすも」的葱味章鱼烧，「珍味堂」的小菜鲸鱼培根、南蛮鸡肉和土佐卷也值得一买。

筋道的细面条，紫菜融化后混合，如同混入了海边的味道。