#神户牛肉 #日本自由行 #神户小众观光 來神戶玩，神戶牛排推薦哪家？Steak Land大名鼎鼎一定要知道，百年歷史神戶鐵板燒老店，總共有三家分店[Doge] 每到用餐尖峰時段就容易大排隊，Steak Land菜單中商業午餐最划算，晚餐台幣1千初能品嘗正宗神戶牛也不貴[GlassesUU][GlassesUU][GlassesUU] 套餐含湯、沙拉、炒食蔬、飲品等，整份吃完飽足感十足，肉質鮮嫩細甜好吃，但若要大驚艷要點更高檔的才行。 [Dolphin] 地點：神戶牛排 Steak Land 地址：兵庫縣神戸市中央區北長狭通1丁目9−17 三宮興業ビル6階 營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00 (周一至周日) ↑↑↑ 日本三大和牛，分神戶牛、松阪牛、近江牛，因此神戶牛排是多人到當地旅遊必吃清單。 想被認證成神戶牛，必須是和牛品種「但馬牛」，且得需通過「神戸肉流通推進協議會」規定的嚴格條件。 並非所有神戶的牛排店都能入選，Steak Land是其中一家，百年歷史平價神戶鐵板燒，位於三宮鬧區交通很便利 🚗 店內裝潢走老派古典路線，我蠻喜歡這種溫馨感，選擇離峰時間到訪，沒什麼人的感覺相當不錯。 🤙🤙🤙 Steak Land菜單中，商業午餐最划算，日幣3,500元就能品嘗到正宗神戶牛了 🐮 但我們因為行程限制，所以只能晚上到訪，就點了一個神戶牛排套餐、以及最普通牛排套餐來平衡預算💰💰 分別是ステーキセット（180g，3,200日圓）、神戸牛ステーキセット（180g，5,300日圓） 👀👀 接下來就看師傅賣力表演啦，鐵板上吱吱作響，目光都集中在神戶牛排上，好期待耶～ 等等要用上的蒜片已經事先炸好整堆備用了，金黃色色澤火侯和時間都拿捏得恰到好處，光看就讓人食指大動[Happy][Cute] Steak Land套餐，除了牛排外，還包含沙拉、烤蔬菜、白飯或麵包、湯品、咖啡或果汁 🧃 等待牛排的同時會先上附餐，沙拉有鮮翠小黃瓜、紅椒絲、生菜、番茄，佐上特調醬帶點蒜味很涮嘴 👍🏻👍🏻 湯品則是偏向羅宋湯，包含番茄、紅蘿蔔、牛肉塊、洋蔥絲，酸味偏重帶微甜餘味，也不錯喝(*¯ㅿ¯*;) 🉑🉑💗💗 神戸牛ステーキセット（5,300日圓） 師傅建議五分熟，嫩度真的很夠，肉充滿香甜感，簡單用鹽和胡椒引味就很棒了[StarEyes][StarEyes] 不過沒有油花和鮮甜味爆發的驚豔感，簡言之就是好吃但無太深刻的記憶點，可能我點的不夠高級吧 [100][100] 最後是咖啡或果汁做結尾，整體來說我覺得Steak Land還行，下次來神戶有機會再嘗試其他家較勁看看。

神户牛有独特的饲养方式，而神户牛肉则为日本料理中的珍馐，特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样，可做寿喜烧火锅、涮食、铁板烧或生食。神户牛之所以享有美名，是因为其肌肉中均匀分布大理石纹理样的脂肪，其口感柔韧、肥嫩，入口即化。在神户馆吃牛肉是要预约的，如果不预约就要排队，自己在本子上登记好姓名和时间、人数，里面的大堂经理会出来叫，然后把你安排进去，我们大概排了半个小时，因为人数较多，所以安排了一个包房，每张桌子都会安排一位厨师当场烹饪。鲜嫩的牛肉入口即化，牙齿咬下去爆出满嘴肉汁，香味充盈着我的味蕾，哦依稀~~~！！！老板，再给我来一条肉！