布拉塔奶酪Burrata，一份4欧不到点，比之前在披萨馆子里吃到的味道浓郁多了，价格还便宜好多。布拉塔奶酪食用前先在室温下放置一会儿，之后配上朋友一早烤出的硬质小麦sourdough面包。 西西里式样的肉肠，价格灰常合算，7欧一袋一公斤。用了一半做烧烤，另一半下周可以做意式烩饭啥的。肉肠已经是调好香料的，微辣，肉质肥瘦相间，很是美味。意大利的肉肠salsiccia肉质和口味真的比德国超市里的好太多...再配上之前从西西里空运回来葡萄酒，埃特纳火山上terra costantino酒庄的contrada blandano，完美！ 今天出炉的这款意式焗烤千层茄子简直好吃的要尖叫了，食材的质量真的是太重要！奶酪、茄子和番茄酱都是意大利产的。这次用了意大利大圆形的茄子，本身的风味会有甜度在里面(长款的茄子风味更浓，这个看个人喜好了）。花了大半天时间拌海盐压涩水，再用橄榄油深煎，口感和味道都是感动到哭。