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元祖本吉屋元祖 本吉屋
4分
3条点评
营业中 10:30-21:00
〒832-0022 福岡県 柳川市 旭町69
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用户点评(3)
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4
/5分最新
好评3
Kevin
4分满意
鳗鱼饭做的很精致，饭盒到配菜都很用心。米饭和鳗鱼都是现蒸出来的
金毛kitty13歲了
4分满意
1681年天和元年创业的，几百年历史的蒸笼鰻魚饭
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在鳗鱼之乡的柳川, 品尝那声称有300年历史沉淀的元祖本吉屋鳗鱼饭。它的鳗鱼饭相比其他地方贵上一截。喜欢本吉屋的造型。 鳗鱼饭是烤至外皮松脆后, 再放入蒸炉内蒸熟。入口有少许烧焦的香味和苦涩味。那个酱汁真正做到配菜的效果, 味道不会盖过鳗鱼本身淡淡的香味。 另外米饭是全部预先和鳗鱼汁混合好一起蒸熟, 无论面还是底的饭也是一样味, 当进食到后段口感已经不太突出。所以喜欢白饭, 在上面淋上鳗鱼汁, 酱汁慢慢一层层渗入白饭, 汁由面渗入白饭, 上面的饭比较多汁味浓, 下面淡味, 这样会多些口感上的变化。
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