日本烧肉店里送韩国泡菜当做小菜，是不是就代表不太正宗？ 答：不是！哪怕他还卖泡菜，石锅拌饭，海鲜饼，只要它用铁丝网的篦子烤和牛，它都是个好女孩，…不是，是好烧肉。 最简单区分的方法：韩式烤肉是用整块铁盘烤超级大块的肉，最后剪开，以五花肉为主，配蔬菜叶子吃。日本烧肉是用镂空的篦子/镂空的烤盘来烤切成小片的肉和下水，以牛肉为主，分为盐烤，酱烤和味噌烤，配米饭吃。 单纯的把肉拿来烤这件事，古已有之，正经开始烤牛肉，是幕府末期，英国人开始在神户养牛，牛肉普及以后。 当时大家都不愿意吃内脏，在日本的朝鲜劳动者们用低价从牧场收购内脏，料理完，做成非常便宜的烤内脏吃，并把下水文化迅速发扬光大。 朝鲜战争爆发，在日朝鲜人开始分为两派，——行不更名坐不改姓的韩国料理派，和入乡随俗的日本烧肉派。并从此把烤内脏和烤牛肉统一，取名叫烧肉。烧肉的时候，把牛肉切成薄片，蘸甜酱油，柠檬，盐吃。内脏大多用味噌酱调理过再烤。也就是说现在的日本烧肉，追根溯源，都是韩国料理。只是由韩国人发祥于日本而已，韩国本地可没这么烤的啊。

去的北谷町那家店，在希尔顿酒店对面。美国村走过去10分钟。有中文菜单，自己烤，菲力牛排三分熟入口即化，口感和金枪鱼有的一拼。牛肚牛肠牛肝也尝试了一下，很不错。牛舌鲜嫩。总之食材新鲜，值得一试。四个人吃了29000日币，饱了。