味道很香，口味也很赞，份量超级足

在新西兰，会觉得食材都新鲜美味，吃到好吃的，才是理所当然，所以厨师所做的，一定就是锦上添花。 所有食材中，最爱的便是青口贝，因为其它的食材，你仔细找找，国内还是能遇到不错的，唯独青口，要不是阿根廷来的冷冻货，要不就沦为淡菜，想要直接拿来煮一煮吃，不好意思，这味道，还不如像东南亚一样用黄油焗吧。 新西兰独特的地理环境，阳光充足，海水纯净，又养分充足，使得这里的青口鲜红饱满，鲜嫩汁甜，对，这里的青口本身就是甜的。 马尔堡是青口最重要的产区，养殖数量多达9亿，而哈夫洛克则被称为“MUSSEL CAPITAL OF THE WORLD”，所以，公认为哈夫洛克最佳青口餐厅的“THE MUSSEL POT”绝对不容错过。 这家的特色，是能提供各种做法的青口，蒸、煮、烤、熏、炸和汤，样样在行，可以把青口的美味发挥得淋漓尽致，如果你每种味道都不想错过，最保险的做法便是和我一样，点一份MUSSEL PLATTER FOR 2，保管你大呼爽快，停不下来。 最喜欢的，应该是清蒸和甜辣酱烤的青口，前者是洋葱加白葡萄酒蒸出来，贝肉口感鲜嫩多汁，有嚼劲，白葡萄酒高温蒸发后余留的那丝醺然，让人有种欲醉欲仙的感觉，而后者呢，清甜的青口肉质佐以甜辣酱，甜和辣两种口感一直会在舌尖萦绕，很奇妙。