马来西亚 沙巴 新记肉骨茶 初听肉骨茶，很多人会误以为是一种茶，虽然肉骨茶名为“茶”，但却是一道药材汤，汤料没有茶叶的成份。 相传华人初到南洋创业时，由于不适应湿热的气候，不少人患上风湿，为了治病祛湿，采用各种药材，包括当归、枸杞、党参等来煮药，但是因忌讳而将药称为“茶”。当地华人一次偶然地将猪骨放入了“茶汤”里，没想到这“茶汤”喝起来风味独特。 后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地著名的美食之一。 肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，现在马来语也用闽南语的发音叫肉骨茶。