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󱓥

营业提醒:本餐厅暂停营业,开放时间待定

相册23󰧃

Marum
4.3
7条点评󰧃
人均¥122东南亚菜

暂无营业时间

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#8A, B Phum Slokram (Between Wat Polanka and Catholic Church), Krong Siem Reap

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推荐菜
  • 红蚂蚁牛肉
  • 慢煮高棉猪肋骨
  • Stir fried prawns with mango and cashew nuts
  • Banana fritters with palm sugar caramel and lemongrass galangal ice cream
  • Slow cooked khmer style pork rids with apple and radish salad
  • Strawberry milkshake with green kampot peppercorns
  • Green apple,lime and mint freeze
  • 芒果糯米饭
美食家推荐(1)
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垚宝
资深食客,合作多家媒体发布食评,食摄作品曾获官方奖项。爱探新店,无食不欢。

在暹粒非常有人气的花园式餐厅,墙上的画都是街头儿童的作品。不容错过的红蚂蚁牛肉,采用红蚂蚁搭配牛肉烹调,蚂蚁融入肉之中,有浓郁的酱香味。慢炖猪肋排配苹果萝卜沙拉,六大块猪肋排摆放在整齐,肉质很酥嫩易切,口感略带香草味,沙拉里还有笋香味。

用户点评(7)

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4.3

/5分
最新
好评6

peachsai

5分超棒

这家我是事先email预订的,吃了前一顿让司机拉到这里走一个,有一个挺漂亮的花园,那时候觉得已经热的受不了,反观现在的魔都,这40度的高温就没有下来过,那时我已经瀑布汗了,而且他家一楼全靠自然风,二楼才有空调,不过我也是懒得上楼了。 看服务员的脸一个个都很稚嫩,不会是童工吧。翻了翻介绍说是跟慈善有关,会帮助一些流浪儿还有边缘少年等,也是挺好的。 会有免费的柠檬水,我要了一份smoothie,很浓稠的berry打发,还有点酸。 点了大名鼎鼎的红蚂蚁牛肉,算是必点招牌,小伙伴看着眼睛都闭上了,我拍好照后气定神闲的吃了几个红蚂蚁还有牛肉,酸甜为主,吃不出特别的味道,边上还有些nuts,搅拌一下更佳。 汤品的颜色很西式,是南瓜和菠菜,像一下这橙红色和绿色就会觉得这个会不会match啊,好在味道还不错,里面还放了些黑豆,蛮绵密的清甜口感,比较自然。 慢炖猪肋排配碰过萝卜色拉,算是主菜,也是必点招牌之一,肋排量可以的,数了一下有6大块,味道很浓郁因为上面的酱很浓,搭配色拉就清口了些。 春卷,吃了一个觉得再饱也能赛一个,口感真心不错,是芋头口味,炸得透透的,所以表皮酥松内在柔和,搭配的是柑橘姜sauce,酸甜感带出了,芋头那种香糯的味道也是遮不住的。 香兰芒果糯米饭,东南亚特色,芒果选的很好,每一片都很甜 ,几个食材搭配在一起总是挺好吃的,况且色彩还那么出挑。 之后还送了些水果,有红毛丹,蛮好的,吃吃聊聊天再泡一壶茶,小环境可以,性价比也还ok。

15

小小丽DE大旅程

4分满意

marum是家非常有名的餐厅,和租车司机提到之后他立马就自带导航的开了过来。特色是与公益事业相结合,帮助街头儿童与边缘青年。 餐厅服务生在门口迎接,同样是花园式餐厅,有露天景观位和室内就餐两种选择。一楼没有空调,墙上的画都是那些街头儿童的作品,红椅绿墙,满满的爱意。 不容错过的是红蚂蚁牛肉,采用的是真的红蚂蚁,上桌之后有点毛骨悚然,蚂蚁完整的呈现在牛肉旁边,不过搅拌过后也就不慌张了,尝一口,肉有嚼劲,略有些辣,蚂蚁基本上融入肉之中,几乎感觉不到它的口感,调味料放的有些多,浓郁的酱香味。加上花生碎末与坚果,倒也确实是当地特色。 第二道推荐的特色菜是慢炖猪肋排配苹果萝卜沙拉,六大块猪肋排摆放在整齐,肉质很酥嫩易切,口感略带当地香草味,沙拉里还有笋香味。 一份南瓜汤搭配菠菜、黑豆,都是比较新颖的食材搭配,甜甜糯糯的,还不错。 芋头春卷是比较特别的,外酥内热,蘸取柑橘姜沙司,一口咬下去还能闻到芋头的香味。 香茅芒果糯米饭,色面漂亮,芒果切的刚刚好,甜度合适,将香茅汁滴在糯米饭上再享用,一口入嘴能尝到香茅的香甜口感,不得不说在食材的选用搭配上,marum有些与众不同,有点意思。 点上一壶marum自制茶水,没啥口感,同友人聊上许久,也正好可以避开这夏日炎炎的午后在外暴晒,最后红蚂蚁牛肉虽然是没有吃完,不过还是值得推荐的,记得晚市一定要预约。

15

cparissh

4分满意

网红的餐厅走西式欧美风格里面有汉堡包三明治,等等,我们点了牛肉三明治,味道比想象中还要好,有点出乎意料,价格也不是很贵,人均100多块钱。

4

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