相信很多人都听说过“英国黑暗料理”这个说法，虽然我来英国之前也被曾经网上风靡一阵的英国名菜“仰望星空”震惊到。如果一定要问英国国菜是什么？“炸鱼薯条”一定是标准答案。 今天要为大家介绍全英国排名第一的炸鱼薯条店「The Magpie Cafe」。 餐厅名称：Magpie Cafe 地址：14 Pier Road, Whitby, North Yorkshire YO21 3PU 营业时间：11:30am-21:00pm 人均：10-15磅 推荐指数： 「疫情期间食物只能外带」 历史： 这家店铺位于英国北部的城市，惠特比。这里不仅拥有丰富的海滨风光，这里也是炸鱼薯条的发源地。「The Magpie Cafe」这家店同时有着悠久的历史，百年老店。也被网友们翻译成“喜鹊餐厅”。 位置&环境： 这家炸鱼薯条店总共有三层，内部装修典型的英式风格，清新整洁。墙上也有很多特别的风景画。最佳位置是在二层，可以看到对面惠特比修道院的景色，中午的煦阳正洒满对面的山崖，山坡上的墓地面朝金色的光茫格外耀眼。 必点菜品： 炸鱼薯条一定是必点，但是鱼肉的品种分为两类。 黑线鳕「Haddock and Chips 」和鳕鱼薯条「Cod and chips」 其中Haddock and Chips 是店家的招牌必点。两种鱼类在口感上差距并不大，热腾腾的鳕鱼上桌，裹上面糊油炸，撒上盐和胡椒，咬上一口爽脆的外壳，如果加上一点点的醋其实也更鲜，当然柠檬是最好的了。 奶油龙虾意面 龙虾的口感非常嫩，并且也非常新鲜。意面比较软糯，并且酱汁也非常多，口感很丰富。 综合评价： 对比英国其他家炸鱼薯条，这一家的味道并不油腻，总体而言非常好吃！ 环境非常的舒服，因为餐厅非常受欢迎，即使是下午两点依旧还有很多人用餐。所以建议大家安排好用餐时间，接受提前打电话预定 服务员的态度较为一般，可能因为太忙了。

英国菜真的是“黑暗料理”吗？ "炸鱼薯条"为何能成为英国的“国菜”？ 哪里的炸鱼薯条最好吃 ？ 英国大概被誉为最难吃😭食物排行榜第一国度了，不过怎么说呢，可以说比较著名的食物都比较可怕，比如😥仰望星空派（鱼腥味浓郁的派）、🥵哈吉斯（羊杂大丸子）、😰黑布丁（血肠）、🤢Jellied eels（加醋煮熟后凉至鳗鱼冻）等等。 这样看🤔炸鱼薯条是不是已经正常多了呢，不过咱们仍然无法理解怎么能把这一盘“小吃”当做主 菜的。 🐟“炸鱼薯条”为何能成为英国的“国菜”？ 17世纪，英国始有土豆（马铃薯）。炸鱼薯条是英国工业革命的副产品。 尽管身为海岛国家，18世纪以前，非沿海地带的英国百姓其实很难吃到新鲜的鱼。 但19世纪诞生的蒸汽火车改变了一切，速度让鱼的价格便宜下来；而从南欧移民而来的犹太人， 也带来了炸鱼和薯条的做法。炸鱼薯条成了工人阶层最受欢迎的廉价美食。 二战时期英国物资紧缺，几乎所有食物政府都限量配给，但由于英国自产土豆，并能在相对安全 的水域捕获鱼类，炸鱼薯条没有列入限制名单。 在2012年一份“你认为什么东西最能代表英国？”的调查投票中，炸鱼薯条打败了披头士乐队、 下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王，成为英国人心目中最高象征。 这样看来“炸鱼薯条”还是很有历史的，并且这食物成为“国菜”也是有地理原因的。 🐟🍟哪里的炸鱼薯条最好吃呢？ 我们去了被誉为最美味的炸鱼薯条的老店，位于惠特比的喜鹊餐厅The Magpie Café。虽然名字叫Cafe，但其实是名副其实的餐厅。惠特比号称是全英能吃到最赞的Fish & Chips的地方，而Magpie则是惠特比Fish & Chips最出名的地方。门口永远有人排队，就连外卖窗口前也是长龙一条哦。 【餐厅地址】Magpie Cafe, 14 Pier Road, Whitby, North Yorkshire YO21 3PU 【营业时间】11:30 - 21:00 【推荐菜】自然是炸鱼薯条Fish & Chips，我们还点了海鲜锅也还不错 超级大份，很大块炸鱼，薯条也超粗，传统的搭配是盐和醋（vinegar），盐用来搭配薯条吃，醋用来搭配炸鱼，不过这个搭配看个人爱好了，也可以尝试原味、蘸番茄酱（蘸各种酱）、挤柠檬汁等等。 刚开始吃的时候觉得还可以，但是多吃几口就觉得有点腻了，毕竟是油炸食物嘛，所以对于咱们中国胃很难接受一餐只吃炸鱼薯条，配点别的，拿炸鱼薯条当配菜或小吃还是值得尝试的。 【餐厅环境】餐厅面积虽然不大里面桌位却不少，论环境自然是2层靠窗更好，但是由于人多，通常排队都是等着领位到哪里坐那里。 【Tips】如果只想吃炸鱼薯条不想等位朋友可以在外卖窗口排队，会比等餐厅快些。 虽然英国菜确实有不少称当上“黑暗料理”，不过也是有很多餐馆可以尝试一下吧，毕竟不能每天都吃🍜泡面啊~ 当然也可以选择🛒超市的🍕半成品或者🥗沙拉🥑也还不错，因此选择住宿的时候尽量挑1-2个带🧂厨房的民宿或公寓。不过也很难坚持每天都在自给自足，所以还是要偶尔尝试一些餐厅。