这间店的菜单虽然有多项选择，但最主要的有三种口味，第一种是酱油风味的鸡白汤、第二种是100%蛤蛎的海鲜汤头、第三种则是结合以上两者再加上小鱼干，变成三重汤头的综合版。这家店从外头看不像是一家拉面店，反而有点像是咖啡厅。 是使用了大山鸡的鸡骨架和整只鸡制成的汤底，再加上了埼玉、群马、香川～等老字号酱油公司所生产的酱油熬制而成的独创汤汁，口感十分的美味。蛤SOBA则是使用了由三重县桑名市直送的蛤所熬制的海鲜汤底。

吃米其林拉面，招牌是蛤蜊、鸡、鱼干酱油汤底的拉面，意外的猪叉烧做的非常软嫩，溏心蛋也是爆浆状态而且入味，汤头确实可以尝到有层次烟燻的鱼干味、蛤蜊的鲜和鸡肉的甜，清爽的酱油汤底，搭配Q弹的细面（面条会吸汤汁），可惜鸡叉烧有纤维感并且有点乾，香菜品种可能与台湾不同，没什么香菜味，倒比较接近茼蒿的蔬菜味。挺平易近人的一碗，但我还是钟爱鸡白汤拉面🤣