相册27
休息中 11:30营业
有无烟区
电话
東京都中央区銀座4-2-15 塚本総業ビルB1階
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海胆军舰
八爪鱼寿司
中脂
蜜瓜
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4.5
/5分蒋旭倩
寿司之神的店,米其林三星,可能是我吃过的最快的一餐米其林吧,半个小时,17个寿司,可能也是我的极限了。去的时候老爷子不在,但是还是有幸跟他的大儿子也是主厨合影。另外小插曲,碰到天妇罗天神早乙女也来吃寿司,满足~不能拍照寿司,所以大家看一下菜单,还是推荐有机会可以试一下。
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E22****9156
数寄屋桥次郎的老板是小野二郎,一位九十岁高龄的老人,这家餐厅是米其林三星的,想吃一顿是必须要提前预约的,不过老板不是轻易能见到的,餐厅里面挂满了很多明星和他的合照,还获得过日本政府的荣誉册封。
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沉默玄风
在东京银座专门找了近半个小时才在一个地下一楼找到,只为去膜拜一下,还跟二郎的大儿子打了个照面,里面是禁止参观!所以就在外面看了一下!看了《寿司之神》的纪录片一直心里在想一定到这家店看看,吃应该是不可能的了,至少要提前一个月预约的,而且还是通过日本仅有的几家五星级酒店途径才能预约!所以我是直接放弃掉的,因为也住不起这些酒店!但是唯一安慰自己的就是我到过这个让所有厨师膜拜的厨界大佬!向他的匠心和坚持表示深深的敬意! 另外听附近的人讲,小野二郎已经很少来店里了,所以现在都是他的大儿子在主握! 小野二郎(1925年—),男,日本人,是全世界年纪最大的米其林三星主厨,他可谓师傅中的师傅、达人中的达人,在日本国内的地位相当崇高,而寿司第一人的美称更是传播于全球。纵观他的一生,超过五十五年的时间,他都在做寿司,因此他对寿司所注入的精神,以及其技巧绝对是世上第一。
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