寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。外文名sushi或zushi。最后，不得不说的是，Saito寿司真的很棒！

每个日料厨师的风格真的很不同 之前也吃过好几家，我个人觉得这一家好吃之余也非常特别。环境都好。位置大，要提前预约 坐吧台可以直观师傅做寿司，简直视觉享受。食材都非常非常新鲜 尤其是海胆回味无穷 整家店的环境非常安静。