猪蹄做的软嫩适口，烀的到时候而且没过火，包菜含水量特别足，脆，吃起来脆甜脆甜的，小面一般，面条稍微硬一点，只是口味还是可以，但本人不太能吃辣，所以略微有些辣。香辣牛蛙做的简直太有水平了，火候的掌握非常特别好，牛蛙切的太小也十分方便，牛蛙是吃过做的最美味的了，里边的配菜土豆条之类的也都很惊喜，可以说，厨师过油的功夫相当不错，并且做的不油，有一种高手在民间的样子。服务生都很nice，帮忙看东西，借雨伞。朴实的地方。

儿子周三回来了，从高铁站接回家，已经来不及做饭，儿子说想吃川菜，我便提议去客运站附近的沸腾鱼乡尝尝，儿子和老公没有异议。我们进入饭店，一层店堂面积不是很大，装潢很典雅大方，服务生很热心，但吃过觉得不是非常美味，尤其是芽菜扣肉根本就需要费很大的力气才能吃到嘴。