山海所向·铭家菜 一张餐桌，⛰️一片山海，一种生活。 #菜市场里的人间烟火 铭家正式入驻西安曲江池畔的🌺芙蓉新天地。以鲁菜为根基，深耕胶东菜，“家常不寻常”是铭家味道。食材是从1270公里的🌊青岛，水车运输而来。天然海水载满了🦐青岛对虾、满黄梭子蟹🦀️等海鲜。吃上还原本地味道的铭家菜，是铭家的待客之道。 铭家联合首席侍酒师敬树森，共同打造专业酒窖：Somm\s wine list侍酒师的酒单，来自于全球20多个国家300多款佳酿，期待酒廊五月份的微醺时代的亮相[庆祝] 鲜味醋蒸🐟黄花鱼，选自东海黄鱼，大黄鱼分段取料，蒸出的肉质鲜嫩无比。 玫瑰豉油鸡🐔，吃着五谷、虫、草长大的清远三黄鸡，皮脆肉滑，鸡味浓郁。秘制微开酱汁，鲜鸡低温生泡38分钟，慢慢焖熟，锁住鸡汁。骨缝里藏着丝丝扣心的鸡肉，鸡背上盖着蜜光闪闪的鸡皮。脆而不腻，香酥适口。 天使金鱼饺，这道呆萌逼真的金鱼造型，可可爱爱，红色的枸杞汁加上橙色的胡萝卜汁在水晶皮的鱼尾和鱼嘴处点缀，内陷超级诚意，墨鱼肉加上蛋黄，口感上鲜甜有嚼劲。