本来没有时间来吃这个，临时买了一份带走，就在回民街上，想着不能错过如此美食。酸菜炒米就是酸菜炒米饭，酸菜是南方酸菜，看着厨师唰唰唰几下翻炒，就出锅。味道真的不错，酸酸的，很开胃，但要趁热吃，凉了就不好吃了。

红红酸菜炒米在回民街绝对属于非常老的牌子了，几乎每次去西安都会吃。每次都是肚子半饱的时候去吃。这次也不例外，几个朋友点了一份酸菜炒米加鸡蛋，小份的涮牛肚，非常满足，毕竟还要留着肚子去吃别的，回民街太多好吃的了。