鸡毛兑糖·尚宴（鄞州店） 前河南路508号 人均：300元/人 特色：宁波菜的创新做法 看得见的好食材 推荐菜：冰镇龙虾/一品南瓜/宁波汤圆/红膏咸蟹/蟹骨酱 鸡毛兑糖是宁波老底子菜馆子之一 宁波必吃榜成员 旗下有三家 分别为家宴/尚宴/私宴 鸡毛兑糖尚宴，紧挨荣安府，与一处露天停车场融为一体 一处用木质栅栏围炉起来的小平房 似与店名“鸡毛兑糖”般 不问世事，却又闹中取静，别有一番韵味 点单模式为开放式展示设计 各种炒货干活/生猛海鲜/新鲜菜品 让人看着就乐滋滋 对了 他家还售卖一些干货 年糕片/南瓜子等 包装成礼品装 送人送礼再好不过 ✒「 酱青蟹 258元/份 」 对于一个石浦人 咸蟹可是个饭桌上必不可少的家伙 逢年过节/酒席必备 凡是家里拿了新鲜/肥美的螃蟹都会腌制做成咸蟹 这可是下饭的神器 就算早上过着泡饭都是美味 然而鸡毛兑糖的酱青蟹 红黄膏体相间 只只饱满 这季节 能找到这么肥美的螃蟹 着实不易啊 腌制的时间正好 记得蘸上一旁的汁水还有米醋 竟然还带着一丝鲜甜味 这价格 还真不能说它太贵 ！ ✒「冰镇小龙虾 25元/只 」 滴滴 甬城最贵龙虾上线~ 攀于”冰山之上” 张牙舞爪 红彤彤而又大只饱满 提前腌制 入口便是淡淡的酒香气 今年第一只龙虾入口 ✒「一品烤南瓜」 每日限量的烤南瓜上线 上桌还是只”丑不拉几”的带皮南瓜 剥开之后呈现出诱人的金黄色 勺子往里面一舀 超级丰富的料便露了出来 黑米为主，混杂着玉米、红豆、核桃等 南瓜甜的感人，黑米软糯弹牙 比起常见的五谷杂粮拼盘 这一份可实诚、诱人多了 ✒「油渣芋艿羮」 这一道 可得趁热吃 掀开盖子的那一刻 也许你还能看到它正在咕噜咕噜的冒着热气 入口绵密 带着油渣的部分油脂 ✒「 冰镇小番茄 」 别小看这自带仙气的小番茄 底下切了一部分 塞进了核桃和酱料 创意和口感都很是惊艳 ✒「 酒酿核桃 」 大颗的核桃肉和糯米小汤圆的结合 入口是丝丝甜蜜 ✒「宁波汤圆」 若酒酿核桃还没让你过上瘾 他家的宁波汤圆一定要点上一份 大颗雪白 一看就惹人喜爱 一口下去爆浆感十足 芝麻馅料立马涌出来 两口吃下幸福感爆棚 鸡毛兑糖把宁波菜做出了创意和心意 确为宴请/家庭聚会的不二之选 鸡毛兑糖 · 甜

店内走的是轻奢型商务宴请路线，采用后现代原木风格的装修，内设10个包厢以及小圆桌、4人卡座，热闹与私密性兼顾，满足不同食客的需求。 虾潺春卷是一道新菜，用豆腐皮包裹虾潺下油锅炸成金黄色。吃的时候切不可贪嘴大咬一口，因为里面的虾潺会烫嘴。蘸上甜辣酱，感受肉质如同豆腐一样嫩滑的虾潺肉在舌尖滑过，用舌头一抿，细腻的肉便被夹碎成泥。 即使秋天到来，在店内依旧能见到个头巨大的盱於龙虾的身影。龙虾炸熟后用秘制卤水卤制4小时，铺在冰块上冰镇。入口能感到虾肉的Q弹入味，回甘的同时还带有些许黄酒的香气，吃完手有余香。 红糖麻糍：金黄的糯米粉团子上撒有红糖、芝麻与杏仁碎，吃起来软糯香甜，细腻不粘牙。麻糍的糯与芝麻杏仁的脆，搭配在一起，使得口感层次分明，香气四溢。 酒足饭饱后，来上一杯杨枝甘露作为甜品是再好不过了。送入嘴中，满满的果肉伴着淡淡的奶香在舌尖蔓延开来。西柚自带的微涩味衬托出芒果的香气，微苦回甘的口感，再加上Q弹的西米使这道小甜点回味无穷。