感觉最近宁波美食圈主打阿拉宁波本土菜品的餐厅喜欢上了“名灶”这个后缀，跟某一段时期的楼市一样，“XX府”、“XX道”遍地开花，这家位于宁东路与江澄北路交汇处财富广场东侧沿街底商的“涌觅名灶”，就是其中之一。 “观其名，知其味”，这天跟同事来国航中心办事，事了，时近中午，就来此就餐。 门面略隐藏了些，被人行道树和台阶所掩盖，外观也受广场整体建筑要求限制，除了门头略带古朴味道，其他无啥特征了。 推门入内，右手边就是收银台和阿拉宁波人熟悉的开放式点菜区，营业面积就一层，有二个包厢，其余散席，上座率不错，装修风格不夸张，新旧特色皆有。 做为宁波菜餐厅，我对于烤麸和青鱼划水这两道一冷一热菜品接受度较高，前者黑木耳、花生米、黄花菜都是阿拉宁波传统的做法搭配，油么么的口感，烤麸松软有弹性，整体滋味悠长鲜口，妥妥压饭榔头；后者鱼尾虽不是很大，但鱼肉厚实，方便入味，酱汁调和适口，名不虚传的“钱湖四宝”。