米其林餐厅里开胃小食最有趣的、菜品dress最漂亮的。 先点了两杯开胃酒，侍者说今天的酒保出车祸了，所以没来上班，有的鸡尾酒没办法调，于是我就点了两杯简单的。 Saburo Sakai 一般 口感苦涩的这杯酒鸡尾酒灵感来源于一位日本的战斗机驾驶员，柚子口味的金酒新鲜的佛手柑汁、Violette奶油，再滴了一些黑樱桃酒，混合了一些薰衣草和接骨木花泡沫。 Americano Al Cubo 一般 一杯意大利经典的调制混合酒，掺入了三种苦艾酒、三种苦精，再加入橙子花风味的苏打水，最后混合了佛手柑和香橼汁。 开胃小食 章鱼片 漂亮的方碟上放置了一个金属夹，夹着一片口感类似国内袋装章鱼的食物，很鲜。 橄榄 白色手巾上是一根橄榄枝覆盖了一颗橄榄形状的食物，但入口才发现是白巧克力做的外衣，口感干涩，橄榄风味。 水萝卜 将水萝卜芯挖空了，再盖住的这道开胃小食也很有趣，芝士风味。