环境非常的不错，餐点味道也很棒用料也很实在。店家也挺亲切的，值得推荐来尝尝看。

#拔草台南餐厅_永记虱目鱼丸之行~

永记虱目鱼丸

口味

环境

服务

环境非常的不错，餐点味道也很棒用料也很实

非常满足我的需求，食材鲜艳亮丽，这个价位能品尝到这种品质的食物，非常满意！

吃货帖！台南美食图鉴之永记虱目鱼丸

非常满足我的需求，食材鲜艳亮丽，这个价位

特别特别喜欢这种传统的老味道，用料非常非常的新鲜。

特别特别喜欢这种传统的老味道，用料非常非

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台南永记虱目鱼丸，携程攻略社区! 收集携程游友对台南永记虱目鱼丸餐馆的各种评价、印象、点评，餐厅介绍，包含永记虱目鱼丸套餐、特色菜品推荐、哪个菜好吃、电话、地址、菜单、人均消费、营业时间等信息。要旅行，从携程攻略开始。

小吃

肉燥饭+鱼丸汤是台南人的早餐，永记就是尝试这一美食的不二选择。他家综合汤裡面有虱目鱼丸、虾丸、鱼皮、鱼肚、肉饺、粉蒸等等。虱目鱼丸Ｑ弹有劲，但不会觉得是太人工的脆感；虾丸则是有淡淡的虾味；鱼皮和鱼肚都是裹粉之后烫熟，十分新鲜；肉饺有点类似福州肉燕（或称燕饺），以温体猪肉製成外面的薄皮，裡面再放一点绞肉馅；粉蒸则是猪生肠裹粉之后烫熟，吃起来是脆脆的口感。汤头色泽清澈，喝起来清甜，加入韭菜末，更加提升了汤的鲜甜度。汤可以续，拿到热汤锅旁的台子放著，老板就会自动帮你加了。肉燥饭的米饭饱满有弹性，肉燥本身香气逼人，稍微搅拌一下，米饭和猪油的味道恰如其分的结合。店内灯光明亮、桌椅整洁，无论是堂吃还是外带，都需要拿号码牌。

综合汤

肉燥飯

虱目鱼丸

卤小肠。

肉燥油條

红茶

粉蒸

卤肉

滷蛋

煎鱼肚

鱼丸汤

虱目鱼肚汤

卤蛋

干骨肉

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