铁锅炖鱼也叫灶台鱼，原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主。

#拔草北京餐厅_忆乡情铁锅炖鱼饭店之行~

忆乡情铁锅炖鱼饭店(延庆店)

延庆非常火爆的餐厅，这里就是工作日的中午来门口停车也是很不容易，味道其实感觉喝其他吃铁锅炖的地方差不多，但是品种很丰富。

鱼很新鲜，味道不错，还可以和蔬菜、面片一起炖。价格实惠，位置比较好找。

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