敦煌的天一庄远近闻名，他只做一道菜，那就是烤全羊。这里的山羊选用甘肃当地的土羊，放在土制的窑内烧烤。烤出来的羊鲜香无比，皮焦肉嫩，撒上这里特有的香料，那味道简直棒极了，绝对要来尝一尝。