韭菜酥肉和土豆酥肉都试了。馅料腌得确实透，咸淡刚好，空口吃也不齁。个人更推荐韭菜的，香气更足。建议点小份双拼，一次尝两种。

酸菜酥肉这道菜，酸菜给得挺足，汤底微辣确实开胃。小技巧：上桌先别急着吃，让酥肉在汤里泡个两三分钟，吸饱汤汁再入口，口感会更好。