簋门焖炉烤鸭，招牌无疑，烤鸭皮脆肉瘦，不油腻。椒盐鸭架，鸭骨头选了椒盐的做法，很酥脆，簋门老北京爆肚儿，爆肚很Q，配上麻酱还是很棒的。

吃货帖！杭州美食图鉴之簋门老酒馆

簋门老酒馆

中午的时候过来的人不是很多，半份烤鸭都已经是切好的，蘸一点酱再用皮裹一下吃味道很好，烤鸭的鸭架用椒盐做的，味道很棒，但是一定要趁热吃凉了之后口感就变差了，还有一份酸辣白菜和北京吃的比较相像，味道也比较正宗

这是一家即使抛开烤鸭都非常值得推荐的相当好吃的京菜馆！味道不说，环境设计意外的好看且舒适。他家的烤鸭跟现在常见的明炉不同，是古老的焖炉烤鸭，这道北京特色菜在杭州现在很少见，实在难得。

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