在1912街区这边，有一家很火的烤串店，叫作火匠烤串（1912店）。这家店在长江后街288号14号楼，如果你还不清楚，就说是在原来苏荷楼上，你大抵就明白了。 这里的特色是烤串的机器，将烤串穿入机器后，肉串可以自动翻转，这样省时省力，由于烤串的火候由自己把握，又不用担心肉串的成熟度。烤肉方面品质不错，品尝了多个品种，味道大都尚佳。 店里的服务方面也蛮到位，服务员非常主动，值得称道。店里干净整洁，背景音乐较为动感，许多年轻人挺喜欢的。

很久没来1912的火匠吃烤串了，甚是想念那炭烤的木香味。这不几个朋友约着一起来撸串。 提前订好了位子，直上2楼。自助区有调味料/特色小菜/水果，还有我爱的龙虾片。 现切草原羔羊羊排串:羊排被炭火烤制的滋滋流油，散发着迷人的诱惑，撸起来；红柳木牛×大串:散发着果木香气的牛肉串肥瘦相间，肥的流油瘦的弹牙，再沾点孜然辣椒粉，好吃的不要不要；剁椒天鹅蛋:剁椒的香辣和天鹅蛋的鲜美合二为一，一个吃的完全不过瘾；火匠羊汤: 乳白色热乎乎的羊汤喝着暖暖的，羊杂煨的挺烂，撒点香菜碎了，胡椒粉，扫光光的节奏；香辣鸭头:真的很辣香，回味齿间，非常适合重口味的宝宝们；千张蔬菜卷:千张里面卷的香菜，外面涂的酱料，略略烤下，就可以大口朵颐了，脆脆的香菜好好次；烤面包:是每次必点的，涂满黄油的面包片碳火烤制至色泽金黄，外脆里软，还有糖糖的颗粒感，好满足哇，容我吃完这片面包再减肥~