用味道征服食客，汤山这家土菜馆让人念念不忘 泡完温泉必来胖妈土菜馆，一如既往的好！ 黑猪肉香肠，未吃前闻着香，咬下去喷香多汁，细腻弹牙，一点都不肥腻。 农家藕圆子，招牌必点，上次来吃就爱上，特有莲藕的清香，入口绵软细腻。 芦蒿炒香干，南京名菜，除了油、盐，不加别的佐料，自然清香，食后唇颊格外清爽。 砂锅鱼头汤，汤浓、鱼嫩、味极鲜，下次再来尝一尝鸡汤。 地锅鸡，鸡肉又滑又嫩，贴饼弹牙有嚼劲，层层汁水的浸泡和渗透，好吃！ 红烧大肠，大肠处理的很干净，肥肠独有的香醇肥美让人想起就口水滴答。 油渣炒青菜，这个季节的青菜带着一丝甜与散发油脂香的猪油渣，就是人间至味。

老板真的是胖妈，一个胖胖的大婶，和蔼可亲。说实话，整体体验感真的不好。特色菜点了砂锅鱼头汤、铁板蒜蓉虾、农家藕丸子和百叶蒸香肠，既然是特色菜，按理应该很不错，然而。。。鱼头汤颜色发白，鱼肉和鱼丸倒是挺嫩的，但是汤真的是加了很多味精，不是鱼汤本来的鲜味；铁板虾的虾肉应该是冷冻虾，不新鲜；藕丸子倒是真心不错，虽然丑了点，但是表皮脆，里面软糯，淡淡藕的味道，就是里面有生姜末我不喜欢；百叶蒸香肠中规中矩吧，对咸货无感。我觉得最好吃的是蒜泥空心菜、肥肠豆腐煲和手工春卷，就是第三排那三张。空心菜很应季，干净清爽；肥肠处理的很好，和豆腐在一起都很入味；手工春卷的皮跟家里吃的春卷皮不一样，感觉更酥脆一些，馅是韭菜的，香。