94割烹，开了很多年，位于金鹰斜对面的巷子内 94割烹，以烤物而著称，朋友极力推荐，很多人会特意来打包外卖。 烧鸟的门店用的是日文：焼き鳥，这个古怪透顶的名字源于烧鸟YAKITORI。 日本人把鸡叫为鸟，所以烧鸟说的就是这种以烤鸡肉、烤串为主的料理。 环境和“深夜食堂”一样的feel，陶质的碗碟，厚重的木质条形吧台，热情的店员。 ​ 各类烤物，种类齐全，色香味俱全，你爱的都有！ 牛肉的火候刚刚好，经炭火精心烤制后，微脆鲜嫩又不失嚼劲，让人直呼过瘾。 带骨香肠，将骨头插入香肠，方便食拿起来就啃。一口咬下去又香又脆，全是肉 烤京葱鸡肉串，鸡肉串肉汁满满，和京葱一同入口，两种香味同时在口腔混合，满足！ 细嫩的鸡肉，软嫩有嚼劲，京葱的甜更加衬出了鸡肉的鲜嫩。 烤鹅肝，柔嫩的鹅肝在口中徐徐融化，满足之感溢于言表。 烤鸡皮，腌制过的鸡皮用孜然粉烧透后，又香又脆，丝毫没有肥腻的感觉。 烤五花肉，五花肉肥瘦均匀，吃来肥而不腻，绝对会激起你“先来20串”的豪情。 个人感觉，酱烧的比盐烧的更为好吃。樱花卷 大阪烧 乌冬面整体还行。

第一次来割烹94，多亏朋友带路。藏在新街口附近金鹰对面的小巷子里。晚上，店里满是日本食客，居然有三层，也是厉害了！氛围非常棒，和日本的居酒屋超级像！ 日本的家常味，来自割烹料理。盐烤毛豆，媲美上海星厨餐厅the chop chop的出品。特别喜欢下酒的一夜干鱼翅 火烤幼小鲷鱼，肉质特别嫩！日式汉堡肉和铁板芝士年糕的拉丝都很棒。南蛮鸡块清爽，明太子鸡翅也做得挺地道，并非那种野鸡日料店可以比的！ 总之在水准上，和稻穗割烹不相上下，放眼这个价位的日料来看，很优秀了。各种烧鸟也不错，不过我还是喜欢鸟哲多一些。吃遍南京城最贵的几家Omakase和怀石，终究还是要回归常规路线，吃点接地气的