数年前，朱丙山在南京郑和公园附近开了个酥烧饼店，后来搬到南京夫子庙建康路170号。因场地小，只做葱油及黑芝麻两种烧饼。因起步于郑和公园，因此取名曰“小郑酥烧饼”。“小”即“小心尊敬地对待每一位顾客”，视顾客为上帝，“郑”即“不关门，不掩耳（关、耳为郑），“郑”重地潜心研究酥烧饼的制作工艺，不断进步，为顾客提供好吃的酥烧饼，此乃“小郑酥烧饼”的真正含义。 数年前，母亲健在，经常从仙林乘车到老门东买回十块朱记小郑酥烧饼，与腿脚不便的父亲分享。母亲去世后，父亲抑郁寡欢。半年前，父亲病情恶化，几无食欲，躺在病床上唯一想吃的就是朱记酥烧饼。隔三岔五我都会去老门东排个长队去买，每次都按父亲要求买上十块，尽管他只能吃一块。有次看排队队伍太长，我改道去建康路买，或让同事在清凉门代购，但总能让父亲吃出非朱记口味，经过多次品尝对比，果然朱记口味与其他家有微丝不同，鸭油味很香，饼层酥得恰到好处且够扎实，或甜或咸，或鲜或嫩，不油不腻，松软酥脆。我最爱葱油味，但父亲一直喜欢桂花味，我知道那是因为母亲在世时最爱桂花。 现在，父亲已随母亲离开了我，朱记小郑酥烧饼，也成为我难舍的人生滋味。