自选式开放自助餐馆，本地人天天吃的苍蝇馆子天花板系列-安乐老桥代耳朵（崇州总店）快餐系列，非常有烟火气。外地人到崇州这边游山玩水，自驾的话是非常推荐来尝试一下的。 🌍具体地址： 四川省崇州市永安东路876-878号（安乐卫生院旁）；名字是安乐老桥代耳朵（崇州总店），古镇上也有一家我没有吃过，大家不要走错咯。 ✨特色菜品： 1.猪拱嘴猪耳朵拼盘（我们没点，但周边好几桌都点了这个，我们去的时候大厅没有摆） 2.“潲菜”（ 因为它长得比较像农村里面喂猪的潲水，老板说的叫潲菜，不知道我理解的对不对。就是图片里面绿色的那个汤汤水水，用来拌米饭吃的，每桌必点。里面主要有当季新鲜的绿叶菜、萝卜碎、葱葱、高汤，空口吃有点咸，拌饭很香） 3.咸烧白（肥瘦均匀，肥而不腻，入口爽滑，非常下饭） 4.酥肉蔬菜汤（里面有小时候在农村里面吃酒席的味道，有黄花，汤鲜味美，老少咸宜） 📷环境服务：对环境不要抱太大希望，但是老板服务态度很好，非常热情好客，而且会耐心解释每一道菜。这个跟成都的苍蝇馆子有很大区别（成都大部分老板脾气会比较直爽，有时候还略略有点暴躁） 💰人均消费：我们两个人点了四个菜才66元，人均消费30-40元吧，还是很便宜的，自助拿菜，有人记账，吃完后买单即可。 ✏️Tips：冬天吃还是有点冷，门完全是敞开的，一些热菜上上来很容易就凉了，会非常影响口感，不过老板不忙可以申请重新加热。这家当地人开了30年的老馆子，单份菜分量还是比较少，大家可以多拿几个品类，可以问问老板的意见看他们推荐什么。我推荐的仅代表个人观点，个人口味。 #当地人才知道的苍蝇馆子 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃 #真香小吃大集合