无论在BA还是全阿根廷，若只让我推荐1家餐馆，答案一定是La Cabrera，这是所有旅游书都会写到的Parilla名店。纯草料饲养出的顶级阿根廷牛排肉汁四溢，火候完美，是我至今吃过最好的牛排，没有之一。服务也由阿国传统热情又大男子主义的侍者操办

位于繁华的巴勒莫，是一家传统的烧烤店或牛排馆，供应从肋眼肉到裙边牛排的各种优质切块以及其他经典菜肴，如烤甜面包 (Mollejas) 和红烧猪肩肉 (Bondiola)，它还以每块牛肉随附的大盘配菜而闻名 -例如土豆泥、鹌鹑蛋、西葫芦和甜玉米。