非常棒的牛肉 利马美食值得试试

🔹“世界50佳餐厅”榜单终于发布！亚洲餐厅共计有10家入榜，中国香港2家，日本3家，泰国3家，韩国、新加坡各1家！ 🔹今天想来盘点下其中我最喜欢的餐厅，每1家都超有特色🤩 P1：Disfrutar 🥇No.1 西班牙巴塞罗那 去年排名第2的Disfrutar摘得了冠军，也是我最喜欢的一家建构主义餐厅。 Disfrutar主打分子料理，三位主理人都是分子料理之父Ferran Adrià的爱徒。在这里吃饭就像在开盲盒，不提供公开菜单，餐前list也仿佛是一首超现实主义诗歌。 有一道菜，食用馅饼之前要用威士忌洗手，不仅吃得到、还能闻到威士忌的浓醇；还有一道“中国馒头”，外形是炸麻薯，内里却是丰富的鱼子酱，口感层次丰富。 P4：Maido ⚜️No.5 秘鲁利马 南美地区排名最高的餐厅，做的却是“日料”（其实是秘鲁日籍移民创造的菜式）。主厨津村光晴致力于以秘鲁食材为原料，打造创意日式料理。 海胆寿司、鹅肝沙拉酱寿司、和牛鹌鹑蛋寿司…各种日料在利马被重新演绎，是在日本都很难感受到的独特风味。这里也是利马最适合亚洲胃的餐厅。 P6：Quintonil ⚜️No.7 墨西哥城 先说个有趣的点，Quintonil的主厨曾在排名No.33的Pujol主厨麾下启蒙，如今排名No.7，也算是“名师出高徒”了。 最具特色的就是“虫子料理”，使用墨西哥当地特有的昆虫食材，许多人都为此慕名而来。不仅如此，这些虫子也是主厨每日新鲜收集，据说，从采摘到上桌不会超过30米。 P8：Gaggan ⚜️No.9 泰国曼谷 在亚洲地区，最瞩目的就是印度传奇厨师Gaggan开设的同名餐厅，不仅是“全球50佳餐厅”第9名，还是亚洲最佳餐厅。 和大家熟悉的fine dining不同，Gaggan灯光闪烁、音乐丰富，staff还会手舞足蹈地进行解说，有些像沉浸式剧场，也有人戏称为“夜店风”。 P9：Wing永 ⚜️No.20 中国香港 开业不过短短三年，Wing永便一跃成为世界50佳餐厅的第20名，成为上榜唯二中国餐厅之一，可谓潜力股。 有趣的是，Wing永与另一家上榜餐厅大班楼位于同一栋大楼中，相距仅有几层楼的距离而已。 相比其他几家，Wing永更坚持料理的纯粹，“不时不食”，选择应季食材，提供简单而美味的中餐。 想去这些餐厅吃饭的uu，欢迎滴滴~ #我是美食活地图 #西班牙美食 #秘鲁旅行 #泰国美食 #香港美食 #浪漫约会餐厅 #景观餐厅 #安利这家宝藏餐厅 #鸿鹄逸游 #HHtravel