❤推荐理由： 窑鸡作为惠州一大美食特色，生活在这里，搞只窑鸡，配点小酒，风花秋月！ 🌟亮点特色： 它是窑鸡界中的口碑王，经过多年的不断创新！ 其制作窑鸡的手艺，味道，那是响当当的！而博罗波浪山庄就是一家惠州老字号土窑鸡店🐔堪称舌尖上的惠州！听说许多书记出差，老板饭局，都安排来这里干饭，甚至还有不香港游客来这里打卡！！！ 🖼餐厅环境： 山庄的规模非常大，整一个山头都是座位，因为是惠州窑鸡人气王的头号名衔，这里还是满足不了那么多的客人。唯一不足的就是这里是需要自己找座位的，所以如果看到哪一桌快吃完了，就赶紧站在旁边等着吧，我这里就等了半个小时。满山的的走地鸡养殖场、一堆荔枝干柴🔥的仓库！ 👍最推荐： 1⃣️土窑炒鸡🔥：推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟 店家用的土窑是最传统的那种，土窑的搭建选材也是很讲究的，专门选用了耐高温的火砖材料制造而成！ 柴火炭炉中所用的柴都是荔枝柴，荔枝木经过风干，等水分完全挥发完、荔枝柴的香味才可以完全释放，所以窑出来的鸡更加清香美味！ 所选用的鸡都是自家饲养的果园走地鸡，喂谷糠，绿色，健康， ✅必体验： 现点即窑，保证每一只鸡的口感风味，鸡味浓郁！每只鸡🐔都硕大肥美 整只鸡腿拔下来，焦嫩入味，确认过眼神，就是小时候爱吃的“大鸡腿”啊！ 连皮带肉吃一口，回味无穷！ - 2⃣️酿豆腐：推荐指数🌟🌟🌟🌟 豆腐皮滑色香、入口即滑，非常入味、精选客家风味！ - 3⃣️蒸鸡蛋：推荐指数🌟🌟🌟🌟 选用走地鸡新鲜鸡蛋🥚、蒸出来很有蛋香味道，营养价值高 - 4⃣️豆腐乳炒空心菜：推荐指数🌟🌟🌟🌟 腐乳空心菜汤汁浓郁，口感爽脆，十分下饭，是非常受欢迎的素菜之一。 白切府竹，鲍鱼汁凤爪，也是非常好吃！ 📍详细地址：波浪山庄-满记窑鸡🐔广东省惠州市博罗县广汕公路长宁休息区北侧 🕙营业时间：9:00-21:00 💰人均消费：60RMB 🚉交通攻略：建议自驾，附近有个罗浮山高铁站，下高铁后打滴滴过来也很方便。 📝注意tips： 建议避开饭点高锋期，也免堵车还有找不到停车停车。 #国庆旅游日记#广州周边游 #惠州美食 #国庆旅游日记 #美食旬味会

舌尖上的中国推荐，土窑鸡的做法很讲究：用博罗乡下的泥砖建成土窑，选用养殖145天左右的走地鸡，用秘制配方的作料腌制后，用锡纸精密包裹，放入土窑中以荔枝木烧制20分钟左右出窑，香气四溢，品尝后口齿留香，回味无穷。位于博罗长宁镇的罗浮山满记土窑鸡已有十年历史，其出品的土窑鸡以金黄卖相、皮脆肉嫩、汁多爽滑而远近闻名。