我们这边吃鱼讲究个鲜，他家这个蒸汽石锅确实有点意思。鱼片是现杀的，往滚烫的石头锅里一倒，滋啦一声，那股鲜气儿就窜上来了。菌子汤底挺鲜，不是那种味精调出来的。鱼肉是真的嫩，筷子一夹就断，也没什么小刺，吃着省心。其实本地人吃鱼更认老码头那几家，不过这家图个新鲜尝尝也行。

之前来这家店吃过，他家确实是活鱼现点现杀。建议你点完鱼，多等一会儿，别催。鱼刚处理好就下锅，那股鲜嫩劲儿，跟冻过的完全两样。汤底也靠这个提鲜。