相册11
营业中 11:00-1:00
西门路2段352号
查看全部
查看全部
4.2
/5分pingping321
晚上到达台南之后,就到这来吃鳝鱼面了。虽然已经过了晚饭点儿,还是有人陆陆续续的过来吃。 这边所说的意面不是意大利面。我们三人点了两份主食。 比较喜欢炒的,里面的鳝鱼分量十足,口感弹弹的,挺新鲜的。面也比较劲道。 汤面感觉淀粉较多,黏糊糊的,鳝鱼量也挺足。 推荐!
宫主爱
之前已体验过台南的鳝鱼做法,超出想像是甜的。来到阿辉,虽然是鳝鱼专家,但我没再点鳝鱼了,改点了麻油猪心和炒花枝。台湾的麻油,其实就是香油,并不是花椒制成的麻油啦。阿辉的麻油猪心味道很鲜很美,一点腥都没有,汤喝起来就是麻油的香,而且并不会很油
2024美食林精选榜
美食打卡世界
吾是土豆泥
住在赤崁楼附近,当时就是看中附近有好多好吃的。去了阿江鳝鱼意面连续2次吃了闭门羹,路上偶遇阿辉炒鳝鱼,看着评论还不错,直接吃阿辉了。 本身广告牌很大,但是店内是没有堂吃的地方的,门口搭着折叠桌子和椅子,像在上海路边吃大排档的感觉。 「炒鳝鱼意面」招牌菜鳝鱼意面,这里的意面不是意大利面,而是台南的特色鸡蛋面🍜,鳝鱼的炒法和江浙其实差不多,酸酸甜甜比较适合上海人的口味。 「干炒鳝鱼」看了上来的菜,也没搞懂为啥干炒比湿炒要贵个80台币,干炒的里面加入了更多的洋葱,醋等等。 「麻油腰子」腰花很嫩,虽然还是有点猪腥味,酱汁和本帮味差不多。 「药膳排骨汤」排骨很大的几块,放了很多中药材在里面和排骨一起炖,感觉有点像东南亚的肉骨茶。 虽然2次登门阿江都闭门谢客,还好吃到了阿辉炒鳝鱼,算是对台南美食的深度探索了。
12图